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French toast

Il french toast è con i pancake una delle ricette più diffuse per la colazione degli americani. Sebbene si chiami “toast francese”, è negli Stati Uniti che la ricetta si è perfezionata e ha trovato grande diffusione. Le fette di pane in cassetta, imbevute in una miscela di latte e uova (spesso con un tocco di cannella) e poi fritte nel burro, vengono spolverate di zucchero a velo e quindi ricoperte da sciroppo d’acero e frutta. Una bontà super energetica.