Mangiare a Mauritius, la multiculturalità è nel piatto

Mangiare a Mauritius

Mangiare a Mauritius, come del resto in tutto l’arcipelago delle isole Mascarene, significa fare i conti con la multiculturalità. L’influenza di una molteplicità di paesi, infatti, a Mauritius si fa sentire sotto l’aspetto religioso, linguistico e anche culinario. India, Cina, Africa e in maniera più ridotta Europa e Medio Oriente, hanno notevolmente condizionato le ricette […]

Trasferirsi a Mauritius con tutta la famiglia. Io ho fatto così

Lasciare l’Italia per vivere a Mauritius è un pensiero che passa per la testa di molti italiani dopo una vacanza in questa perla dell’oceano Indiano. Io sono tra quelli che l’hanno fatto. Originario di Lucca, diplomato alla scuola alberghiera di Montecatini, con esperienze anche nel campo del commercio di tessuti e dell’animazione, ho sempre viaggiato […]