I disastri della cucina italiana negli Usa. Un cuoco racconta
Inizia oggi ufficialmente la Seconda Settimana della Cucina Italiana nel Mondo, un’iniziativa voluta dal Governo italiano per promuovere l’eccellenza della nostra enogastronomia a livello internazionale. Un obiettivo importante anche per rimarcare il confine tra la vera cucina italiana e quella che in molti paesi del mondo viene spacciata come tale. Gli Stati Uniti, pur patria […]
Italiano a Boston. Da agente di viaggio a chef
Mi sono trasferito a Boston nel luglio del 2015 per stare vicino alle mie bambine che vivono con la mia ex-moglie. All’inizio della mia esperienza mi sentivo come Alice nel paese delle meraviglie perché passare dalla piccola provincia veneta alla grande città americana non è molto semplice. Uno stile di vita totalmente diverso, una città […]
